Prof. PhDr. Čeněk Zíbrt, vlastním jménem Vincenc Zíbrt (1864 Kostelec nad Vltavou – 1932 Praha), vstoupil do dějin i širšího povědomí zejména jako kulturní historik a národopisec (přestože se za něho nepovažoval), ale také jako knihovník a bibliograf. Po maturitě v Písku studoval v letech 1883–1887 filologii a literární historii na filozofické fakultě pražské univerzity, důležité poznatky získával i na zahraničních vysokých školách, zejména v Mnichově, Berlíně, Krakově, Lvově, Varšavě a Petrohradě. Od bádání o staročeských písemných památkách přešel ke kulturněhistorickým studiím, jež se tehdy, na konci 19. století, v Evropě intenzivně rozvíjela. Pro všeobecnou kulturní historii se v roce 1891 habilitoval na české univerzitě v Praze a v roce 1901 byl jmenován mimořádným profesorem tohoto oboru v českých zemích – prvním, ale také posledním, jak se obvykle připomíná. V roce 1891 spoluzakládal časopis Český lid, který kromě válečné odmlky vedl až do své smrti. Jako kulturní historik se Čeněk Zíbrt zabýval přečetnými tématy, mimo jiné staročeským kuchařským uměním, stolováním, tancem, dějinami knihtisku, šachů, karetních her – a také pivovarnictvím a sladovnictvím.
(Z doslovu K. Altmana)
Pivo a pivovarnictví jako fenomén české historie a kultury
Výbor z textů tohoto významného etnologa na téma našeho národního nápoje – piva
Doporučená prodejní cena: | 368 Kč |
U nás ušetříte: | 55 Kč |
Naše cena dnes: | 313 Kč |
Koupit |
| © iVyšehrad 2012 | Tel: +420 111 222 333 | e-mail:info@ivysehrad.cz |
|
Grafika: Otakar Korolus |
Webdesign: Petr Fidler |
Fresh Services, s.r.o.