Zíbrt Čeněk

Prof. PhDr. Čeněk Zíbrt, vlastním jménem Vincenc Zíbrt (1864 Kostelec nad Vltavou – 1932 Praha), vstoupil do dějin i širšího povědomí zejména jako kulturní historik a národopisec (přestože se za něho nepovažoval), ale také jako knihovník a bibliograf. Po maturitě v ­Písku studoval v letech 1883–1887 filologii a literární historii na filozofické fakultě pražské univerzity, důležité poznatky získával i na zahraničních vysokých školách, zejména v Mnichově, Berlíně, Krakově, Lvově, Varšavě a Petro­hradě. Od bádání o staročeských písemných ­památkách přešel ke kulturněhistoric­kým studiím, jež se tehdy, na konci 19. století, v Evropě intenzivně rozví­jela. Pro všeobecnou kulturní historii se v roce 1891 habilitoval na české univerzitě v Praze a v roce 1901 byl jmenován mimořádným pro­fe­sorem tohoto oboru v českých zemích – ­prvním, ale také posledním, jak se obvykle připomíná. V roce 1891 spoluzakládal časopis Český lid, který kromě válečné odmlky vedl až do své smrti. Jako kulturní historik se Čeněk Zíbrt zabýval přečetnými tématy, mimo jiné staro­českým ­kuchařským uměním, stolováním, tancem, dějinami knihtisku, šachů, karetních her – a také pivovar­nictvím a sladovnictvím.

(Z doslovu K. Altmana)

Řadit podle: Seřadit podle Dle data vydání názvu od A do Z od nejnižší ceny od nejvyšší ceny

Ukázka z knihy

Z historie piva

Zíbrt Čeněk

Pivo a pivovarnictví jako fenomén české historie a kultury

Výbor z textů tohoto významného etnologa na téma našeho národního nápoje – piva

• Vydáno: 5. 12. 2013
• Vydání: 1.
• Formát: 165x240 mm
• Vazba: Vázaná
• Počet stran: 288
• EAN: 9788074293399

Doporučená prodejní cena:	368 Kč
U nás ušetříte:	55 Kč
Naše cena dnes:	313 Kč
Koupit

knih na stránku

• 20
• 40
• 60